Lokma, İzmir yüzyıllardır süregelen, vazgeçilmez bir lezzetdir. Sıcak ya da gevrek hamurdan yapılan ve şerbet içinde yüzdürülen lokmalar, üzerine ceviz ekstralarla süslenerek servis edilir. Her bir lokma, bu şehirdeki tarih mirasının bir parçasıdır ve lokma severlerin mutlaka denemesi gereken bir incelik kaynağıdır. Buca'da